da Claudia | Apr 14, 2021 | Cucina, Pane, Pizza, Focacce
L’arrivo della primavera porta con se giornate più lunghe, ma anche un certo senso di stanchezza. Per una carica di energia iniziamo dalla colazione: una fetta di pane con fiocchi d’avena e semi di lino con burro e marmellata…semplice, buonissima e sana. Vediamo...
da Claudia | Nov 21, 2020 | Cucina, Impasti base, Pane, Pizza, Focacce
Oggi vi scrivo questa ricetta molto semplice per un impasto che io utilizzo ormai da anni per preparare pane, pizza o focacce. Ingredienti: 540 gr farina 00 300 ml acqua tiepida 4 gr lievito di birra fresco 12 gr sale 40 gr olio di girasole Preparazione: Setacciare...
da Claudia | Nov 20, 2020 | Cucina, Pane, Pizza, Focacce
A chi non piace il pane caldo, appena sfornato, da gustare magari con una bella fetta di mortadella…? Semplicissimo da preparare. In poche ore riuscirete a sfornare un ottimo pane con una crosta croccante e ben alveolato all’interno. Vi ho convinti? La ricetta che vi...
da Claudia | Nov 1, 2020 | Cucina, Pane, Pizza, Focacce
Quante volte siete entrati in una panetteria e vi siete sentiti subito avvolti da quel profumo tipico del pane caldo, appena sfornato? Per quello che mi riguarda, non c’è profumo più bello di quello del pane fresco. Allora perché non prepararlo da soli? Vediamo...
