Con le temperature sempre più rigide, la pioggia e tanta umidità, la sera ci sta proprio bene una tazza di cioccolata calda, da gustare davanti alla tv, avvolti in una morbida coperta.
Vediamo insieme ricetta e procedimento:
Ingredienti per 2 tazze:
350 ml latte freddo
15 gr cacao amaro in polvere
15 gr amido di mais
65 gr zucchero semolato
20 gr cioccolato tritato (fondente o al latte)
Preparazione:
In un pentolino mescolare il cacao, l’amido di mais e lo zucchero.
Aggiungere il latte a filo e mescolare per amalgamare gli ingredienti.
Mettere sul fuoco mescolando spesso, fino a che si addensa.
Versare nelle tazze e aggiungere sopra il cioccolato tritato.
Servire calda.