Con le temperature sempre più rigide, la pioggia e tanta umidità, la sera ci sta proprio bene una tazza di cioccolata calda, da gustare davanti alla tv, avvolti in una morbida  coperta.

Vediamo insieme ricetta e procedimento:

 

Ingredienti per 2 tazze:

350 ml latte freddo

15 gr cacao amaro in polvere

15 gr amido di mais

65 gr zucchero semolato

20 gr cioccolato tritato (fondente o al latte)

 

Preparazione:

In un pentolino mescolare il cacao, l’amido di mais e lo zucchero.

Aggiungere il latte a filo e mescolare per amalgamare gli ingredienti.

Mettere sul fuoco mescolando spesso, fino a che si addensa.

Versare nelle tazze e aggiungere sopra il cioccolato tritato.

Servire calda.