Risotto zucca e speck

Questo risotto si prepara in poco tempo e unisce il sapore delicato della zucca a quello più deciso dello speck. Ingredienti per 4 persone: 320 gr riso per risotti Olio d’oliva 2 cucchiai 120 gr speck 400 gr zucca 1 scalogno brodo vegetale (cca 1 litro) sale pepe...

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