da Claudia | Lug 8, 2021 | Cucina, Pane, Pizza, Focacce
Ero alla ricerca di una ricetta veloce da preparare per pranzo o cena, ma il terribile caldo di questi giorni ci impedisce di accendere il forno. Non bisogna rinunciare a ciò che ci piace, allora ho pensato a una ricetta di focacce ripiene con zucchine e pancetta...
da Claudia | Mag 18, 2021 | Cucina, Pane, Pizza, Focacce
Ogni volta che entrate in un panificio o al supermercato vi attira il profumo del pane caldo appena sfornato o vedete in vetrina dei panini invitanti e vorreste comprare tutto il reparto “pane e panini”? 😉 Non c’è bisogno. Oggi vi propongo una...
da Claudia | Apr 14, 2021 | Cucina, Pane, Pizza, Focacce
L’arrivo della primavera porta con se giornate più lunghe, ma anche un certo senso di stanchezza. Per una carica di energia iniziamo dalla colazione: una fetta di pane con fiocchi d’avena e semi di lino con burro e marmellata…semplice, buonissima e sana. Vediamo...
da Claudia | Mar 4, 2021 | Cucina, Pane, Pizza, Focacce
La pizza cotta nel normale forno di casa risulta, in generale, un po’ secca. Oggi vi propongo un impasto alternativo per la pizza fatta in casa. Tra gli ingredienti c’è anche una patata lessa. Serve a rendere l’impasto più morbido durante la cottura nel forno, ma il...
da Claudia | Gen 28, 2021 | Cucina, Pane, Pizza, Focacce
A volte siete alla ricerca di una ricetta veloce per cena, oppure siete semplicemente rimasti senza pane e ve ne siete accorti all’ultimo momento. Ecco una ricetta semplice e veloce da preparare, ma anche molto gustosa: focacce allo yogurt e ricotta. Si preparano in...
da Claudia | Nov 21, 2020 | Cucina, Impasti base, Pane, Pizza, Focacce
Oggi vi scrivo questa ricetta molto semplice per un impasto che io utilizzo ormai da anni per preparare pane, pizza o focacce. Ingredienti: 540 gr farina 00 300 ml acqua tiepida 4 gr lievito di birra fresco 12 gr sale 40 gr olio di girasole  Preparazione: Setacciare...
