Ingredienti per 1 tazza:
Zucchero semolato 8 gr. (2 cucchiaini)
Caffè solubile 1 gr. (1 cucchiaino)
Acqua fredda 2 cucchiaini
Latte caldo 200 ml
Preparazione:
Per prima cosa prepariamo la crema di caffè. Qui trovate la ricetta.
Quando la crema di caffè è ben montata, aggiungiamo 1 cucchiaino di acqua fredda e montiamo ancora per qualche secondo. In questo modo la crema si scioglierà meglio nel latte caldo e formerà una crema soffice in superficie.
Aggiungere il latte caldo e mescolare.
Buona colazione! 
Suggerimento:
Gustare a colazione, con una brioche o un cornetto caldo. Trovate qui la ricetta e le foto per fare in casa delle ottime brioches soffici con crema al cioccolato.